makanan
BERITA UNIK

Makanan Termahal ini Lebih Mirip Seperti Kotoran

Ada beragam makanan yang bisa kita konsumsi sehari-hari. Biasanya bahan makanan sendiri terdiri dari sayuran dan bumbu dapur hingga daging yang mudah ditemukan, namun yang ini berbeda sebab makanan ini merupakan makanan termahal di dunia.

Tapi, pernahkah kamu berpikir untuk mengonsumsi makanan yang terbuat dari bahan baku amat mahal. Percaya atau tidak, ini dia, truffle, makanan yang dianggap paling mahal di dunia.

Dikutip dari PinoPokerLoungetruffle merupakan sejenis jamur yang hidup di bawah tanah. Walaupun hanya kurang dari sekilogram harganya bisa mencapai $ 330.000 atau setara dengan Rp 4 miliar, bahan makanan ini punya bau yang kuat seperti kentang.

Jamur ini biasanya dapat tumbuh dari kombinasi tanah merah daratan Eropa beserta hujan musim panas. Perpaduan tersebut mampu memberikan kaya rasa yang khas dan amat bernilai.

Di Prancis, truffle sudah biasa diubah menjadi kuliner lezat. Bukan jadi hal yang mengherankan jika jamur satu ini sering disebut sebagai permata dapur.

Image result for truffle mushroom

Tidak hanya sulit dicari, truffle juga memberikan manfaat besar dalam tubuh.

“Selain kaya nutrisi tanpa efek samping, truffle mengandung protein yang tinggi, asam amino dan mineral sehingga sangat sempurna untuk menjadi bahan dasar makanan,” tulis laporan PinoPKR.

Makanan Termahal Di Dunia
Adalah Jamur Truffle

Di samping itu, makanan ini juga mampu memberikan nutrisi sebagai antioksidan, antitumor, dan antiimflamasi sehingga bermanfaat untuk diet sehari-hari.

Namun sayang, bahan makanan ini terbilang langka karena produktivitasnya yang lemah. Sehingga harganya sangat melabung tinggi saat dijual dipasaran serta amat langka.

Pada pelelangan di Macau tahun 2010, harga untuk 0,9 kilogram truffle saja sampai dijual menyentuh angka miliaran. Sedangkan untuk truffle putih, bisa dijual $3.600 atau setara dengan Rp 51,6 juta.

Image result for truffle mushroom

Proses Panen Jamur Truffle Yang Unik

Cara memanen jamur​ truffle lain daripada yang lain, yaitu dengan menggunakan bantuan babi betina dan anjing. Karena jamur ini tumbuh di dalam tanah, di akar pohon ek, birch, hingga pinus. ​Jamur truffle yang ditanam di Eropa punya aroma kuat. Aroma ini bahkan timbul sampai ke permukaan tanah. Babi betina dalam hal ini digunakan aroma penciumannya.

Jamur yang benar-benar matang dan siap panen akan mengeluarkan aroma seperti babi jantan bagi babi betina dan mengalihkan perhatiannya. Namun, cara ini mengalami risiko karena babi bisa memakan jamur tersebut. Anjing dinilai lebih menguntungkan dalam mencari truffle masak karena anjing mau menukar truffle dengan roti atau makanan lain.

Para pemburu menyerahkan hasil panen mereka ke pabrik untuk kemudian diolah dan disajikan di restoran mewah.

Lalu, apa yang menjadi kelebihan jamur ini? Ternyata letaknya ada dalam aromanya yang kuat. Selain aroma, jenis truffle putih dari Italia seringkali dinilai lebih baik daripada truffle hitam dari Prancis. Orang Eropa cenderung lebih sering mencampur irisan truffle ke dalam makanan yang berdaging. Contohnya saja ke dalam sajian daging sapi, ayam atau ikan. Namun, truffle juga enak disantap dengan pasta dan nasi.

Menurut mereka, campuran truffle tidak ada duanya di dunia. Dan penggemar jamur ini semakin meningkat setiap tahunnya. Tak hanya dinikmati jamurnya saja, truffle juga diolah menjadi minyak hingga vodka. Karena permintaan yang semakin tinggi, jamur ini terus dibudidayakan. Bahkan, truffle juga ada yang ditanam secara budidaya di Inggris. Harganya memang tetap mahal, dengan kualitas yang hampir menyamai jamur liar.

Sumber : Poker Online

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *