4 sayuran tidak tahan lama di kulkas. Jangan asal memasukkan semua makanan ke kulkas, terutama sayur dan buah-buahan
Kamu tentu suka menyimpan sayur dan buah-buahan di kulkas agar bisa tahan lebih lama. Namun, tidak semua jenis sayuran bisa disimpan di kulkas dalam waktu lama.
Ada beberapa jenis sayuran yang mudah busuk dan berubah rasa ketika disimpan di kulkas. Bahkan, ada juga sayuran yang bisa memberikan efek negatif pada makanan lain yang disimpan di kulkas.
Itulah sebabnya, kamu perlu memahami bagaimana cara menyimpan sayur dan buah-buahan dengan baik di kulkas. Jangan asal memasukkan semua makanan ke kulkas, terutama sayur dan buah-buahan. Selanjutnya, kamu perlu mengenali jenis-jenis sayuran yang tidak tahan lama disimpan di kulkas.
Untuk memudahkan kamu, PINOPOKERLOUNGE telah mengelompokkan beberapa jenis sayuran yang sebaiknya tidak disimpan dalam waktu lama di kulkas. Berikut daftar yang perlu diperhatikan!
1. Tauge
Ada beberapa orang yang lebih suka mengonsumsi tauge dalam keadaan mentah. Sedangkan, sebagian orang lainnya menyukai toge sebagai tumisan. Oleh karena itu, tauge menjadi salah satu jenis sayuran yang wajib ada di kulkas.
Sayangnya, sayuran yang renyah ini tidak dapat bertahan lama ketika di simpan di kulkas. Tauge akan cepat layu jika disimpan di kulkas, sehingga hanya bisa bertahan 1-2 hari saja.
Itulah sebabnya, kamu sebaiknya membeli tauge secukupnya saja. Kemudian, bersihkan dahulu lapisan kulit kacang hijau di bagian kepala dan ekornya yang berwarna hiam. Masukkan tauge ke wadah berisi tisu dapur, kemudian tutup rapat.
Simpan wadah tauge di bagian belakang kulkas dalam beberapa hari saja.
2. Jamur
Jamur menjadi jenis sayuran lainnya yang mudah busuk dan menguning ketika di simpan di kulkas. Sehingga, kamu sebaiknya langsung mengolah jamur setelah membelinya. Kamu bisa mengolah jamur menjadi berbagai variasi seperti tumisan, sup, atau di goreng.
Apabila kamu ingin menyimpan jamur di kulkas, hindari mencuci jamur. Sebab, jamur tidak bersahabat dengan air dan tidak menyukai tempat yang lembap.
Kamu cukup membersihkan jamur dengan tisu saja dan hilangkan bercak-bercak jamur menggunakan pisau. Simpan jamur dalam keadaan kering di kulkas selama 1-2 hari saja.
3. Sayuran hijau
Sayuran hijau seperti bayam dan kangkung memang di sukai banyak orang. Sayangnya, sayuran hijau mudah busuk dan menguning ketika di simpan terlalu dalam di kulkas. Akibatnya, kualitas daun menjadi rusak dan nutrisinya pun hilang.
Sama seperti jamur, sayuran hijau tidak boleh terkena air apabila ingin di simpan di kulkas. Kamu hanya perlu membalut sayuran hijau dengan kertas, lalu masukkan ke rak kulkas paling bawah.
Perlu di ingat bahwa sayuran hijau hanya bisa bertahan di kulkas, setidaknya tiga hari saja.
4. Kol
Termasuk salah satu jenis sayuran yang paling cepat busuk ketika di simpan di kulkas. Kol bisa bertahan lebih lama apabila di simpan di luar kulkas. Oleh karena itu, kol yang di simpan di kulkas hanya bertahan sekitar 2-3 hari saja.
Selain cepat busuk, aroma kol bisa merusak rasa dan kualitas makanan lain yang di simpan di kulkas. Jadi, kamu sebaiknya meletakkan kol di dalam wadah dan segera mengolahnya setelah membeli.
Nah, itulah 4 sayuran tidak tahan lama apabila di simpan di kulkas. Usahakan menyimpan jenis-jenis sayuran di tempat yang sejuk dan tidak terpapar sinar matahari langsung ya.
SUMBER : PINOPOKERLOUNGE
