PINOPOKER Lounge – 5 makanan khas aceh yang bikin selerah makan meningkat
Aceh dikenal dengan kulinernya yang punya cita rasa khas dan bikin ketagihan. Bukan hanya makanan berat, sebenarnya Aceh juga punya hidangan pendamping minum teh yang nikmat.
5 makanan khas Aceh ini bisa ditemukan dengan mudah di sejumlah restoran atau warung makan sekitar.
Ayam Tangkap
Selain kuah masam kue-eung, olahan ayam lainnya yang juga khas daerah Aceh adalah ayam tangkap. Ayam tangkap adalah masakan yang dibuat dari daging ayam yang dipotong kecil dan ditumbuk dengan cabai hijau serta daun kemangi.
Agar aroma dari ayam tangkap ini lebih menggoda, biasanya orang Aceh akan menambahkan taburan bawang goreng di atasnya. Rasa ayam goreng pada ayam tangkap memang tidak jauh berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, namun bumbu cabai hijau dan daun kemangilah yang membuat ayam tangkap menjadi sangat spesial.
Mie Aceh
Siapa yang tak tau dengan mie Aceh? Makanan khas Aceh yang satu ini sudah sangat terkenal dan kamu bisa dengan mudah menemukannya di luar Aceh. Mie dengan cita rasa rempah yang kuat ini biasanya disajikan dengan dua cara, yakni digoreng dan direbus atau dengan kuah.
Kamu pun bisa menambahkan bahan-bahan lain sebagai pendamping mie Aceh. Telur, daging ayam, kepiting, cumi, dan lain-lain bisa kamu sajikan bersama mie Aceh ini. Meski sudah tersebar di berbagai wilayah di Indonesia, sesekali kamu harus mampir ke Aceh untuk menyantap mie Aceh langsung dari tempat asalnya. BANDARQ
Rujak Aceh
Kalau kamu pecinta rujak, kamu wajib mencoba rujak Aceh samalanga. Rujak Aceh samalanga ini memiliki keunikan tersendiri dan bisa kamu temukan dengan mudah di berbagai wilayah di Aceh.
Keistimewaan rujak Aceh samalanga ini terletak pada cita rasanya yang pedas, manis, dan asam. Bahan-bahan yang di gunakan untuk rujak Aceh samalanga pun tidak jauh berbeda dengan rujak pada umumnya.
Kamu hanya perlu buah mangga muda, pepaya, kedondong, bengkuang, jambu, nanas, dan timun. Sementara bumbu dari rujak Aceh samalanga ini adalah cabe rawit, asam jawa, garam, gula aren caair, kacang tanah, dan pisang monyet atau rumbia
Kue Timpahan
Selain kue adee, ada juga kue timphan yang merupakan makanan khas Nangroe Aceh Darussalam yang selanjutnya. Kue timphan ini biasanya di sajikan saat hari raya Idul Fitri. Kue timpha ini di buat dari tepung, pisang, dan santani.
Semua bahan tersebut di aduk sampai kenyal. Keemudian timphan di buat memanjng dan di dalamnya di isi dengan paruta kelapa yang di campur gula atau serikaya. Terakhir, bungkus adonan timphan dengan daun pisang dan kukus hingga matang.
Tasak Telu
Makanan khas Aceh Tenggara ini di buat sesuai dengan namanya, yakni masakan yang di buat dari tiga jenis bumbu. Bumbu tersebut adalah cabai rawit, bawang merah, dan batang serai. Sangat minimalis ya masakannya?
Namun seiring waktu, bumbu yang di pakai untuk tasak telu pun semakin bertambah. Cara membuat tasak telu pun termasuk muddah. Pertama, bahan dan bumbu yang di siapkan langsung di rebus hingga mendidih.
baca juga : 4 Cara Menarik Perhatian Laki-Laki Berkualitas
