PINOPOKER Lounge – 5 makanan khas betawi yang rasanya sangat mendunia
Makanan khas Betawi beragam. Namun, 5 jenis makanan khas betawi itu sudah langka, karena jarang dijumpai pedagangnya. Makanan khas Betawi antara lain kerak telor, sayur besan, soto tangkar, hingga asinan betawi.
di daerah ini dipengaruhi oleh budaya lain seperti Cina, Eropa, bahkan Arab. Makanan khas Jakarta menjadi bukti akulturasi budaya yang apik antara budaya asli Indonesia dan luar negeri. Meskipun demikian, makanan khas Betawi tetap menonjolkan rempah khas yang menjadi ciri dari makanan Indonesia. POKER
Soto Betawi
Beberapa daerah memiliki soto dengan ciri khas tersendiri, namun soto Betawi merupakan salah satu soto yang paling terkenal. Berbeda dari soto lainnya, soto Betawi berisi daging sapi beserta jeroan dari sapi atau ayam dan memiliki kuah santan. Jadi citarasanya menjadi gurih dan dagingnya kenyal, tak heran kuliner khas Betawi ini di gemari oleh banyak orang dan cukup mudah di temui.
Soto Tangkar
Tangkar berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Makanan khas Betawi ini muncul sejak zaman Belanda. Iga di rebus dan di bumbui dengan rempah-rempah seperti kunyit, lada, daun sereh, daun salam dan santan kelapa.
Asinan Betawi
Asinan Betawi berisi sawi, kol, tauge, tahu putih, selada, dan taburan kacang tanah goreng. Kemudian asinan akan di siram dengan kuah cuka, cabai dan di taburi dengan kerupuk mie berwarna kuning. Rasanya asam dan segar, cocok di nikmati di cuaca panas.
Kerak Telor
Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang begitu legendaris. Terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi yang di sangrai hingga menyerupai abon, lalu di tambah bawang goreng dan di beri bumbu halus seperti kelapa sangrai. Ciri khas kuliner ini adalah cara memasaknya yang menggunakan tungku api, sehingga rasa gurihnya tetap terasa.
Nasi Uduk
Nasi uduk merupakan makanan khas Betawi yang sampai sekarang masih sering di temukan. terbuat dari nasi yang di aron dan di kukus dengan santan, serta di bumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica. biasa di hidangkan dengan emping goreng, tahu goreng, telur dadar, dan abon kering, tempe, bawang goreng, ayam goreng, timun serta sambal kacang.
baca juga : 5 Cara Mengatasi Rasa Bersalah Setelah Selingkuh
