PINOPOKERLOUNGE – Segudang Khasiat Kacang Hijau . Selain enak dan mudah di olah menjadi aneka hidangan, kacang hijau juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan anak, lho. Pasalnya, bahan makanan satu ini di ketahui kaya akan kalsium, elektrolit, dan vitamin, tetapi rendah lemak.
Dalam 100 gram kacang hijau setidaknya terkandung 323 kalori, 23 gram protein, 7,5 gram serat, 223 mg kalsium, 319 fosfor, dan 223 karoten. Tak hanya itu, kacang hijau juga di perkaya dengan sejumlah vitamin, seperti vitamin A, B, C, E, dan K.
4 Khasiat Kacang Hijau untuk Kesehatan Anak
Berkat kandungan nutrisinya, mengonsumsi kacang hijau bisa memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan anak, seperti:
1. Mendukung kesehatan gigi dan tulang
Mungkin selama ini banyak yang mengira bahwa kalsium hanya bisa di temukan di susu, keju, atau yoghurt saja. Padahal, kacang hijau juga kaya akan kalsium, lho. Dalam 100 gram kacang hijau, terdapat sekiranya 223 mg kalsium.
Kalsium merupakan mineral yang berperan penting untuk membuat tulang dan gigi anak tetap kuat. Selain itu, terpenuhinya kebutuhan kalsium juga akan membantu sel saraf, otot, dan jantung anak tetap sehat.
2. Menangkal radikal bebas
Vitexin dan isovitexin adalah jenis antioksidan yang d itemukan di dalam kacang hijau. Antioksidan di ketahui mampu mencegah dan memperbaiki kerusakan sel, terutama yang terjadi akibat paparan radikal bebas.
Dengan mengonsumsi jenis makanan yang kaya akan antioksidan, kesehatan anak akan lebih terjaga dan risiko terjadinya penyakit yang berkaitan dengan paparan radikal bebas, seperti peradangan, penyakit jantung, bahkan kanker, juga bisa berkurang.Segudang Khasiat Kacang Hijau
3. Mencegah sembelit
Kacang hijau mengandung serat yang berperan untuk mencegah terjadinya sembelit sekaligus menjaga kesehatan saluran pencernaan anak. Selain itu, karbohidrat yang terkandung pada kacang hijau di ketahui juga lebih mudah di cerna, sehingga tidak berisiko menyebabkan perut kembung.
4. Mencegah kenaikan berat badan berlebih
Selain mencegah sembelit, serat dan protein pada kacang hijau juga dinilai mampu memberikan rasa kenyang lebih lama. Dengan rasa kenyang yang bertahan lama, anak akan terhindar dari keinginan untuk ngemil atau makan sembarangan dan secara berlebihan.
Kendati demikian, jika di olah menjadi bubur atau es yang di buat tanpa gula atau pemanis berlebihan, maka kacang hijau bisa menjadi pilihan camilan sehat, kok.
Selain keempat manfaat di atas, kacang hijau juga di ketahui baik untuk menjaga kesehatan jantung dan keseimbangan elektrolit di dalam tubuh. Ini berkat kandungan kaliumnya yang cukup banyak.
Nah, itu dia beberapa khasiat kacang hijau untuk kesehatan anak. Melihat kandungan gizi dan manfaatnya, mulai sekarang Bunda bisa memasukkan kacang hijau ke dalam menu harian Si Kecil.
Namun, bila Bunda masih ragu untuk memberikan kacang hijau kepada Si Kecil atau bingung dengan pilihan makanan sehat yang aman dan cocok untuknya, konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan saran yang tepat.
