Telur jangan disimpan di rak pintu kulkas, ini alasannya. Ketahui faktanya! Ini alasan mengapa tidak disarankan menyimpan telur di rak pintu kulkas
Perdebatan mengenai kulkas atau lemari sebagai tempat terbaik menyimpan telur telah terjadi selama beberapa dekade. Kebanyakan orang percaya bahwa telur sebaiknya disimpan di lemari yang sejuk atau kering dibandingkan lemari es.
Namun perlu diketahui, menurut pakar penyimpanan dari Space Station, Vlatka Lake mengatakan bahwa kulkas merupakan tempat terbaik sebagai tempat penyimpanan telur.
Meskipun menjadi tempat yang dianjurkan oleh ahlinya, namun kamu perlu mengetahui juga bahwa tempat terburuk meletakkan telur yakni di rak telur plastik yang tersedia pada bagian pintu kulkas.
Kira-kira mengapa demikian ya? Di kutip dari berbagai sumber, berikut PINOPOKERLOUNGE telah merangkum ulasannya.
1. Telur yang ditempatkan di rak pintu kulkas akan cepat busuk
Di lansir dari laman The Sun, Vlatka Lake menyatakan bahwa dengan menempatkan telur di rak pintu kulkas justru akan membuat telur mengalami serangkaian perubahan suhu secara tiba tiba.
Hal tersebut bisa saja terjadi akibat dari pintu kulkas yang sering membuka dan menutup. Dengan begitu, dapat membuat telur lebih cepat membusuk jika di bandingkan dengan di simpan hanya pada satu suhu tempat.
“Rak telur pintu kulkas rentan terhadap perubahan suhu karena pintu kulkas sering membuka dan menutup. Ini yang dapat menyebabkan telur lebih cenderung cepat busuk,” ujarnya.
2. Karton kemasan telur memiliki banyak kegunaan
Setelah membeli telur, kebanyakan orang pasti akan membuang karton telur karena di rumah sudah tersedia rak penyimpanan telur.
Meskipun begitu, kamu di sarankan untuk tetap menyimpan telur di karton aslinya. Hal ini di karenakan karton telur tersebut memiliki banyak kegunaan untuk telur itu sendiri.
Apa saja kegunaannya? Di kutip dari laman Eggs, berikut kegunaan karton untuk telur antara lain:
3. Tips untuk menyimpan telur mentah dan matang
Ada beberapa tips yang perlu kamu ketahui tentang bagaimana cara menyimpan telur mentah dan matang yang baik, berikut beberapa tipsnya antara lain:
- Telur tidak di sarankan di simpan di rak pintu kulkas, sehingga sebaiknya letakkan di bagian dalam kulkas agar telur mendapatkan suhu yang konsisten dan dingin.
- Sisa putih telur dan kuning telur mentah harus segera di masukkan ke dalam wadah kedap udara dan di simpan di kulkas.
- Saat menyimpan telur rebus di kulkas, Mama mungkin akan menyium bau gas dari telur rebus yang tersimpan. Bau tersebut di sebabkan oleh hidrogen sulfida, yang terbentuk saat telur di masak. Zat ini tidak berbahaya dan biasanya akan hilang dalam waktu beberapa jam.
4. Waktu penyimpanan yang direkomendasikan untuk telur
Kamu juga perlu mengetahui batas waktu penyimpanan telur yang di simpan. Berikut waktu-waktu yang di sarankan untuk setiap telur antara lain:
- Telur mentah segar: ikuti petunjuk ‘Best Before Date’ di kemasan.
- Sisa kuning atau putih telur mentah: 2 hingga 4 hari.
- Telur rebus: 1 minggu.
- Hidangan telur siap saji: 3 sampai 4 hari.
- Telur asin: 1 bulan.
Nah, itulah beberapa informasi yang perlu di pahami sebagai sebuah pengetahuan baru. Semoga informasinya membantu ya!
SUMBER : PINOPOKERLOUNGE
