Tips Agar Daging Tetap Segar
ADUQ BANDAR66 BERITA KESEHATAN

Tips Agar Daging Tetap Segar

PINOPOKER Lounge – Tips Agar Daging Tetap Segar. Daging merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan protein yang baik untuk tubuh. Jumlah protein sebanyak 26-27 persen. Sumber protein hewani ini mengandung asam amino yang berguna dalam pertumbuhan dan menjaga fungsi tubuh.

 Jenis daging yang banyak di konsumsi masyarakat Indonesia adalah daging sapi. Daging sapi juga mengandung vitamin B12, B3, B6, seng zat besi, fosfor dan sebagainya.  Benefit tersebut akan Mama dapatkan apabila mengolah daging dalam keadaan segar menjadi hidangan yang lezat.

Jika daging sudah tidak segar maka gizi dalam daging minim terserap oleh tubuh karena sudah hilang. Jadi di butuhkan Tips Agar Daging Tetap Segar.

Berikut PINOPOKER Lounge  akan menginformasikan Tips Agar Daging Tetap Segar, antara lain:

1. Bungkus daging menggunakan kemasan rapat, akan lebih baik jika di vakum

Pertama Mama perlu membungkus daging dengan plastik sebelum di bekukan di dalam lemari pendingin. Pastikan tidak ada udara dalam kantong plastik tersebut. Akan lebih baik Mama menggunakan vakum untuk mengeluarkan udara dalam kemasan tersebut.

Selain plastik, Mama juga bisa menggunakan wadah yang kedap udara yang aman untuk freezer. Usahakan Mama membuang bagian tulang demi memaksimalkan ruang. Sehingga daging yang masuk bisa lebih banyak.

Mama bisa menggunakan plastik zip, alumunium foil untuk melindungi daging dari bunga es saat di simpan di lemari pendingin. Bunga es membuat tekstur daging kering serta menghilangkan nutrisi baik pada daging.

2. Jangan menyimpan daging dengan waktu terlalu lama

Meski dengan pembekuan dapat mengawetkan daging, tetapi daging tidak selamanya dapat terus di simpan di freezer. Setiap bentuk daging memiliki masa kadaluwarsa yang berbeda-beda.

Wikihow menjelaskan daging mentah hanya bisa bertahan 4-12 bulan. Daging giling mampu memiliki waktu simpan 3-4 bulan saja. Sementara daging yang sudah di rebus atau di masak hanya bisa bertahan dalam  freezer selama 2-3 bulan.

Pastikan saat menyimpan daging di freezer suhunya 0-18 derajat Celcius. Dengan suhu tersebut, daging akan tetap segar karena

3. Mencatat jenis daging dan tanggal penyimpanan pada kemasan daging

Selanjutnya, Mama perlu mencatat atau memberi label tanggal (hari menyimpang daging di freezer) pada wadah atau kemasan.

Jangan lupa untuk mencatat jenis daging. Hal ini di lakukan agar Mama tahu sudah berapa lama menyimpan daging di lemari pending.

Jangan sampai Mama menyimpan daging melewati batas waktu kadaluwarsa agara kandungan gizi tetap terjaga.

4. Cairkan deging beku dengan cara yang tepat

Kesegaran daging juga di pengaruhi dari bagaimana cara Mama mencairkan daging beku dari lemari pendingin. Mengutip Wikihow, cara mencairkan daging beku adalah dengan merendam daging menggunakan air dingin minimal 30 menit.

Saat mendinginkan, daging masih  berada dalam kemasan. Pencairan daging juga bisa menggunakan microwave. Jika menggunakan cara ini, Mama harus segera memasaknya.

Demikian ulasan PINOPOKER Lounge  tentang Tips Agar Daging Tetap Segar. Penyimpanan yang baik berpengaruh terhadap kesegaran dan kandungan gizi daging. Daging yang segera akan memberikan nutrisi baik terhadap tubuh

BACA JUGA : Cara Membuat Mangga Lebih Cepat Matang
SUMBER PINOPOKER Lounge 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *