Resep Sate Ayam Madura Paling Mudah dan Enak, Lengkap dengan Bumbu Kacang
PINOPOKER Lounge– Sate asal Madura terkenal nikmat dan enak karena ciri khas bumbunya yang meresap sampai ke daging.Dipadukan dengan bumbu kacang yang melekat menjadi pelengkap makan sate bareng keluarga. Bumbu kecap juga menjadi salah satu ciri khas dari Pamekasan yang cukup nikmat untuk disantap.
Sate Madura juga cocok Anda sajikan untuk acara bakar-bakaran menyambut tahun baru. Memanggang dengan batok kelapa membuat rasanya gurih. POKER
Bahan :
- ½ Kg dada ayam, sudah ditusuk
- Kecap manis
- Minyak goreng, secukupnya
- Bahan sambal kacang:
- 200 gr kacang tanah, goreng
- 5 siung bawang putih, goreng
- 5 siung bawang merah, goreng
- 7 buah cabe merah besar, goreng
- 500 ml air putih
Cara memasak :
- Sebelumnya campurkan kecap manis dengan daging ayam sampai rata, secukupnya.
- Tusuk daging ayam dan panggang sampai matang
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, bawang merah, dan cabe merah besar yang sudah digoreng.
- Blender semua bumbu sampai halus
- Tambahkan 500 ml air putih
- Kemudian masak bumbu di wajan dengan api sedang.
- Setelah itu tambahkan 1 sdt garam
- Tambahkan ½ sdt merica bubuk
- Kemudian masukkan 2 sdm gula pasir
- Masak semua bumbu sampai keluar minyaknya
- Setelah minyaknya keluar, matikan apinya.
- Sajikan sate bersama bumbu kacang.
- Sate ayam madura dengan bumbu kacang siap disantap bersama keluarga.
Itulah resep sate ayam Madura, lengkap dengan bumbu kacang. Selamat mencoba.***
