Mitos Atau Fakta Micin Penyebab Kanker? Ada banyak sekali mitos yang terkait dengan micin. Sebagai contoh, ada yang menyebut micin bisa menyebabkan datangnya penyakit berbahaya seperti kanker jika terlalu sering dikonsumsi.
BACA JUGA : Menelusuri Wagos Wisata Alam Di Gresik
PinoPokerLounge – PokerOnline , Sebenarnya, apakah mitos ini memang sesuai dengan fakta kesehatan?
Dampak Makan Micin bagi Risiko Kanker
Micin atau monosodium glutamat (MSG) adalah salah satu bumbu yang cukup sering digunakan saat memasak. Selain itu, micin juga cukup sering ditemukan di camilan kemasan yang kita konsumsi. Satu hal yang pasti, micin bisa membuat rasa makanan menjadi lebih sedap dan nikmat.
Lantas, apakah benar jika sering makan micin bisa menyebabkan peningkatan risiko kanker? Pakar kesehatan menyebut hingga saat ini belum ada penelitian yang membuktikan bahwa anggapan ini benar. Satu hal yang pasti, makanan yang diberi micin justru terbukti mampu membuat pasien rumah sakit makan dengan lebih lahap. Dengan mengonsumsi makanan yang bergizi, sistem kekebalan tubuh akan semakin meningkat dan akhirnya membuat mereka lebih cepat sembuh.
Penelitian yang dilakukan di rumah sakit yang ada di Jepang ini membuktikan bahwa pasien dengan usia lanjut yang mengalami masalah kesehatan cenderung mengalami penurunan nafsu makan dengan drastis akibat menurunnya kemampuan sel-sel saraf di dalam lidah.
Jika mereka kemudian malas makan, maka kondisi kesehatan mereka dikhawatirkan akan menurun. Dengan adanya MSG yang membuat makanan lebih sedap, maka mereka pun akan makan dengan lebih lahap.
Penelitian ini juga menyebut makanan yang diberi MSG membuat para pasien cenderung lebih bersemangat, lebih aktif, dan tidak hanya berbaring saja di tempat tidur. Mereka juga cenderung mau makan sendiri, tanpa perlu disuapi oleh perawat atau kerabatnya.
Konsumsi MSG Harus Dibatasi
Bukan berarti MSG sama sekali tidak memberikan dampak buruk bagi kesehatan, para ahli menyebut konsumsinya harus dibatasi demi mencegah kenaikan tekanan darah atau dampak lainnya. Sebagai contoh, jika konsumsi MSG mencapai 600 ml atau sekitar setengah kilogram, dampaknya bisa saja beracun.
Pakar kesehatan Profesor Aru Sudoyo yang merupakan Ketua Yayasan Kanker Indonesia menyebut MSG mampu memberikan pengaruh bagi otak dalam hal mengubah persepsi rasa makanan menjadi lebih enak. Hanya saja, hal ini tidak serta merta akan menyebabkan kanker. Seringkali hal ini akan menyebabkan ketagihan dan peningkatan nafsu makan yang bisa saja berimbas pada berat badan yang naik.
Jika kita kemudian menerapkan pola makan yang buruk dan kemudian mengalami obesitas, hal inilah yang kemudian bisa meningkatkan risiko kanker.
Melihat fakta ini, tak perlu khawatir dengan berlebihan jika kita sudah terbiasa makan makanan dengan kandungan MSG. Asalkan tidak berlebihan, dampaknya tidak akan begitu besar, namun jika kita membiasakan diri untuk makan makanan tanpa kandungan MSG, hal ini tentu akan jauh lebih baik bagi kesehatan.
Mitos Lain Tentang Konsumsi MSG
Salah satu mitos lain yang dipercaya banyak orang terkait dengan konsumsi MSG adalah sering mengonsumsinya bisa membuat otak menjadi lebih bodoh. Pakar kesehatan ternyata membantah keras hal ini.
MSG memang akan memberikan pengaruh persepsi rasa pada otak terkait dengan rasa makanan, namun hal ini bukan berarti akan membuat fungsi kognitifnya menurun. Hingga saat ini belum ada penelitian yang membuktikan kebenaran dari mitos ini. Hanya saja, MSG cenderung tinggi kadar natrium atau garam yang bisa menyebabkan tekanan darah tinggi atau penyakit ginjal jika dikonsumsi dengan berlebihan.
Satu hal yang pasti, konsumsi MSG dengan berlebihan bisa memicu sindrom masakan China yang bisa membuat kita merasakan pusing setelah mengonsumsinya. Hanya saja, kasus ini cenderung masih jarang terjadi di Indonesia.
Sumber : PinoPoker
